آمورش پختن خورش قیمه کدو سبز

آمورش پختن خورش قیمه کدو سبزReviewed by balanian on Nov 9Rating: 5.0آمورش پختن خورش قیمه کدو سبز

آمورش پختن خورش قیمه کدو سبز

آمورش پختن خورش قیمه کدو سبز

آمورش پختن خورش قیمه کدو سبز

مواد اولیه:

  • گوشت ۲۰۰ گرم
  • پیاز ۲ عدد
  • رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
  • لپه ۱۰۰گرم
  • سیب زمینی ۲ عدد
  • گوجه فرنگی ۲ عدد
  • کدو سبز متوسط ۳عدد
  • نمک و فلفل و زردچوبه مقدار لازم

دستور پخت:

  1. داخل قابلمه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، پیاز داخل روغن بریزید و تفت دهید تا نرم شوند سپس گوشت خرد شده و کمی زردچوبه اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.
  2. پس از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد گوجه فرنگی های خرد شده ، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و بگذارید به روغن بیفتد لپه و سیب زمینی خلال شده را اضافه کنید و در این مرحله ۴ لیوان آب اضافه کنید مخلوط نمایید سپس در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید و به مدت ۲ ساعت اجازه دهید گوشت بپزد و نرم شود.
  3. در مدت زمانی که گوشت میپزد کدوها را آماده کنید ، روی کدوها نمک بپاشید و نیازی به سرخ کردن نیست و پس از اینکه گوشت نرم شد نمک و فلفل را اندازه کنید سپس کدوها را به خورش اضافه نمایید ( پس از اضافه کردن کدوها خورش را هم نزنید ) .
  4. در قابلمه را بگذارید و با حرارت کم اجازه دهید ۱ ساعت دیگر خورش بجوشد و جا بیفتد سپس به همراه برنج سرو کنید.

About Author

Add a Comment