غذا خوردن و نحوه خوردن آن می‌تواند یک معیار دقیق برای شناسایی روانی افراد باشد. یک متخصص علوم تغذیه‌ای و رفتارشناسی تغذیه‌ای به نام خانم ژولیت بوغوسلان در