امروز

دوشنبه, ۶ تیر , ۱۴۰۱

  ساعت

۲۱:۳۵ بعد از ظهر

سایز متن   /

[ad_1]

 

  • نیم کیلو گوشت گوسفند یا سینه مرغ
  • دو عدد پیاز متوسط
  • گوجه فرنگی سه عدد
  • نمک و فلفل
  • فلفل قرمز پولکی و سماق
  • روغن سرخ کردنی
  • پودر آویشن یک ق چ
  • ابگوشت یا عصاره مرغ یا قلم
  • در صورت تمایل سبزیجات خرد شده نگینی و دلخواه
  1. گوشت یا مرغ را به صورت نگینی ریز خورد کرده و در تابه ای بریزید و کمی تفت دهید و سپس کمی روغن و پیاز نگینی خرد شده اضافه کنید .
  2. روی آن قارچ و فلفل دلمه ای و کرفس خرد شده را اضافه کنید و همه را با هم تفت دهید.
  3. در انتها گوجه فرنگی و رب را اضافه کرده تفت دهید .
  4. اکنون نمک و فلفل و آویشن را اضافه کرده و بعد از کمی تفت دادن اجزاه دهید با حرارت ملایم و بخار خود گوشت بپزد .
  5. اکنون حرارت را خاموش کنید. پس از خنک شدن ۳ الی ۴ قاشق غذاخوری از مواد را وسط لواش ها ریخته و در صورت تمایل با جعفری و کاهو خرد شده و سماق و پیاز حلقه شده داخل لواش را بپیجید.

نکته : اگر مواد را داغ روی نان بریزید نان پاره میشود .تانتونی را می‌توان یکی از غذاهای هم‌ خانواده‌ Dürüm به حساب آورد . ترکیب گوشت ، گوجه، فلفل، و مقادیر زیادی ادویه که در نان ذرت نازکی پیچیده شده‌اند. معمولاً دو نوع تانتونی عرضه می‌شود، تند و معمولی. البته اهالی مرسین (شهر زادگاه تانتوننی) معتقدند تنها تانتونی های واقعی آن‌هایی هستند که لب‌ها و زبانتان را بسوزانند.

[ad_2]

عضویت درگروه بالاسری
اشتراک گذاری در فیسبوک اشتراک گذاری در توییتر اشتراک گذاری در گوگل پلاس
دیدگاهها

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید

- کامل کردن گزینه های ستاره دار (*) الزامی است
- آدرس پست الکترونیکی شما محفوظ بوده و نمایش داده نخواهد شد