موادلازم:
میگوی درشت = ۴۵۰ گرم،پاک شده
ادویه ی ماهی =یک قاشق سوپخوری
مایونز کم چرب = یک چهارم پیمانه و ۲ قاشق سوپخوری
سس خردل = ۲ قاشق سوپخوری
آبلیمو ترش =۲ قاشق سوپخوری
نان ساندویچی = ۴عدد
کره یا مارگارین = ۳ قاشق سوپخوری
فلفل دلمه ای سبز و قرمز متوسط =۲عدد خلالی شده
سیر له شده = ۲ حبه
طرزتهیه:
میگوهای تمیز و شسته شده را در ادویه ی ماهی غلتانده، درون یک ظرف کوچک ریخته،در آن را ببندید.
ظرف را به مدت ۳۰ دقیقه تا یک ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه دار شوند .مایونز و خردل را با آبلیمو و
خلوط کرده و کنار بگذارید.
نان را برش داده و بخشی از مغز آن را خالی کنید.
در تابه ای نچسب ۲ قاشق سوپخوری روغن را روی حرارت کم داغ کرده و برای ۵ دقیقه فلفل ها را در تابه
تفت دهید.سیر را اضافه کرده و ۵ دقیقه ی دیگریا تا وقتی که فلفل ها نرم شود تفت دادن را ادامه دهید.
این مواد را از تابه به ظرف دیگری منتقل کرده و کنار بگذارید.
درون همان تابه کره را آب کرده و روی حرارت متوسط میگوها را برای ۵ دقیقه تفت دهید.
۲قاشق چایخوری از مخلوط مایونز و خردل و آبلیمو را روی دو طرف نان ها بمالید . یک قاشق از مواد فلفل
روی قسمت سس مالی شده ی نان گذاشته و میگو ها را روی آن بگذارید. بقیه ی سس مایونز را روی
میگو ریخته و ساندویچ راببندید و سرو کنید.