مصرف نوشیدنی های شیرین به ویژه از نوع رژیمی با افزایش خطر ابتلا بهافسردگی مرتبط است. محققان کارولینای شمالی با انجام مطالعات خود روی ۲۶۳ هزار و ۹۲۵ فرد ۵۰ تا ۷۱ ساله
پژوهش تازه‌ای نشان می‌دهد، زعفران می‌تواند آغاز سرطان کبد یا گسترش آن را به شکل قابل‌توجهی در موش‌ها مهار کند. زعفران با بهبود فرایند آپوپتوز(مرگ سلولی برنامه ریزی شده)، جلوگیری از تکثیر بی‌رویه
