سالاد های مفید برای لاغری ۲

سالاد های مفید برای لاغری

سالاد

قسمت اول سالاد های پاییزه

سالاد ترش و شیرین کلم، هویج و سیب

مواد لازم برای ۴ نفر
کلم سفید                نصف عدد
هویج                       ۳ عدد
سیب کوچک             ۴ عدد
گردوی خرد شده        ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
خردل                      ۱ قاشق غذاخوری
روغن زیتون              ۱ قاشق غذاخوری
آب                          ۱ قاشق غذاخوری
ماست                    ۱ پیاله
نمک و فلفل             به مقدار لازم

روش تهیه
مدت زمان آماده سازی: ۲۵ دقیقه
هویج ها را شسته و رنده کنید. کلم را نیز خرد کنید. سیب ها را پوست گرفته و خرد کنید. داخل یک ظرف روغن، آب، خردل و ماست را مخلوط کرده و نمک و فلفل بزنید. سپس سبزیجات رنده شده و سیب خرد شده را اضافه کنید. مواد را مخلوط کنید تا سس به خورد آن برود. گردوهای خرد شده را روی سالاد بریزید و سرو کنید.
سالاد ورمیشل

سالاد ورمیشل و ماهی آزاد

مواد لازم برای ۲ نفر
ورمیشل                        ۱ بسته
فیله ی ماهی آزاد            ۴ عدد
خامه ی تازه ی کم چرب   ۲ قاشق غذاخوری
سیر                             ۱ عدد
موسیر                          ۱ عدد
سرکه                           ۱ قاشق
روغن                            ۱ قاشق
کاهو                             چند برگ
نمک و فلفل                   به مقدار لازم

روش تهیه
مدت زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه
مدت زمان پخت: ۳ دقیقه
ورمیشل ها را داخل آب جوش ریخته و بعد از ۳ دقیقه آبکش کنید. داخل ماهیتابه کمی روغن بریزید و ماهی آزاد که به فیله های نازک برش داده اید را داخل آن بریزید. سیر و موسیر را پوست بگیرید و له کنید. سپس آن ها را به ماهی اضافه کنید. ماهی را سرخ کنید. ۲ قاشق خامه را با ورمیشل ها مخلوط کنید و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و خوش طعم کنید. کاهو را شسته و خرد کنید و اجازه دهید آب آن ها کشیده شود. کمی سرکه به آن ها اضافه کنید. سپس مواد را با ورمیشل ها ترکیب کرده و هم بزنید و سرو کنید.

سالاد ترش و شیرین اسفناج و پرتقال

مواد لازم برای ۴ نفر
اسفناج تر و تازه            ۱ دسته ی کوچک
پیاز سفید                    ۱ عدد
پرتقال                         ۲ عدد
سرکه بالزامیک             ۱ قاشق غذاخوری
دانه ی کنجد                ۱ قاشق غذاخوری
آب لیموترش                ۱ عدد

روش تهیه
مدت زمان آماده سازی: ۵ دقیقه
زمان پخت: ۳ دقیقه
پیاز را پوست گرفته و سپس خرد کنید. پرتقال ها را نیز پوست گرفته و پوست نازک و هسته ها را جدا و به چهار قسمت تقسیم کنید. داخل یک ماهیتابه ی نچسب پرتقال ها را با حرارت بسیار ملایم با سرکه بالزامیک تفت دهید. اسفناج های کوچک و تر و تازه را با آب لیموترش مخلوط کنید. سپس آن ها را با مواد دیگر مخلوط کرده و روی آن دانه ی کنجد بریزید و سرو کنید.

About Author

بلانیان

See author's posts